【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃとベーコンのクリーム煮のレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃとベーコンのクリーム煮

きょうの料理ビギナーズのレシピ・かぼちゃとベーコンのクリーム煮

かぼちゃとベーコンのクリーム煮

料理名 かぼちゃとベーコンのクリーム煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/10/12(水)
2022/10/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃとベーコンのクリーム煮」のレシピが紹介されました。かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみが一つになって、味わい深い一皿に。煮込み時間が短めの、軽やかなクリーム味です。

かぼちゃとベーコンのクリーム煮の材料(2人分)

かぼちゃ 1/6~1/4コ(350g)
ベーコン(薄切り) 3枚(45g)
たまねぎ 1/2コ(100g)
生クリーム カップ1/2
●オリーブ油・塩・粗びき黒こしょう

かぼちゃとベーコンのクリーム煮の作り方・レシピ

  1. かぼちゃ1/6~1/4コ(350g)はスプーンでワタと種を取り除き、よく洗って水けを拭きます。皮付きのまま横半分に切り、1切れを縦6等分に切ります。
    たまねぎ1/2コ(100g)は縦に5~6㎜幅に切り、ベーコン(薄切り)3枚(45g)は1㎝幅に切ります。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1と1を入れて弱めの中火にかけて約1分間炒めます。水カップ1+1/2、塩小さじ1/3を加え、ふたをして約5分間煮ます。
  3. 生クリームカップ1/2を加え、中火にしてふたを外したまま2~3分間煮詰めます。器に盛り、黒こしょう少々をふります。

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