【あさイチ】鶏もも肉と野菜の８分蒸し
鶏もも肉と野菜の８分蒸し
| 料理名 | 鶏もも肉と野菜の８分蒸し |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/22（火） |
2022/11/22のNHK【あさイチ】では、近藤幸子さんにより「鶏もも肉と野菜の８分蒸し」のレシピが紹介されました。フライパン一つで、冷蔵庫にある肉と野菜を組み合わせた気軽な蒸し料理です。
鶏もも肉と野菜の８分蒸しの材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 200g |
| かぶ(葉つき) | 100g |
| しいたけ | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ4 |
鶏もも肉と野菜の８分蒸しの作り方・レシピ
- 鶏もも肉200gを8等分に切り分けます。このとき、厚みのある部分には浅く切り込みを入れますす。
POINT
厚みのある部分には浅く切り込みを入れると、火が通りやすくなる
- 切った鶏肉をフライパンに入れて、塩小さじ1/2をもみこみます。
- かぶ(葉つき)100gは皮をむいてから、8等分に。葉の部分は4～5cmほどに切ります。しいたけ100gは石づきを取って、軸ごと半分に切ります。
- 2のフライパンに、切ったかぶ、しいたけを順にのせ、水大さじ4を全体にふります。
- ふたをして、中火で8分蒸します。
タグ：近藤幸子
