肉アボ
| 料理名 | 肉アボ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 佐藤俊介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月8日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「肉じゃが」ならぬ「肉アボ」の作り方になります。「和食」との組合わせです。
| アボカド | 1コ |
| 牛肉(薄切り) | 100g |
| しらたき | 100g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| めんつゆ(ストレートタイプ) | 200ml |
| サラダ油 | 大さじ1 |
1、鍋にサラダ油(大1)をひき、熱したら食べやすい大きさに切った牛肉(薄切り 100g)を強火でいため、火が通ったら食べやすく切ったしらたき(100g)を加えてさらにいためます。
2、めんつゆ(ストレートタイプ 200ml)を加えて煮込みます。
しらたきに色がつく程度煮込んだら、2cm幅に切った長ねぎ(1/3本)を加えさらに煮ます。
3、4等分に切ったアボカド(1コ)を加えたら、火を止めて10分ほどおいて、余熱で味をしみこませたら完成。
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