【あさイチ】牛乳豆腐

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
牛乳豆腐の材料(2人分)
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
牛乳豆腐の作り方・レシピ
- 牛乳を沸騰直前まで温度を上げます。(表面に小さな泡が覆うのが目安)
- 酢を入れます。
- ゆっくりとかき混ぜます。
- 牛乳が固まり、ホエイ(液体)と分離したらザルにあけて水分を切ります。
- 型に流し込んで、冷蔵庫に保存します。
2024/11/7のNHK【あさイチ】では、久保拡伸さんにより「牛乳豆腐」のレシピが紹介されました。沸騰した牛乳にお酢を入れて混ぜるだけのシンプルな料理。

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
2026/3/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「大豆と鶏肉の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはん。
2026/3/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「大豆とれんこんのわさび酢あえ」のレシピが紹介されました。れんこんと蒸し大豆を、オリーブ油やわさびでつくるたれであえる、さっぱり味の副菜。
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、小林まさるさんにより「焼肉のタレの野菜スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、小林まさるさんにより「野菜とオートミールのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、ワタナベマキさんにより「菜の花のおみそ汁」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、ワタナベマキさんにより春の薬膳スープ「あさりと春キャベツの梅スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「豆腐ときのこの中華スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんによりスープのもと「塩きのこ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「なめコンソメ」のレシピが紹介されました。コンソメを使わない!体を心をいたわるご自愛スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「焼きブロッコリーのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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