【あさイチ】炊き込みトマトライス
炊き込みトマトライス
| 料理名 | 炊き込みトマトライス |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/12（火） |
2023/9/12のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、池田大輔さんにより「炊き込みトマトライス」のレシピが紹介されました。 『プロに学ぶ!お弁当づくりのワザSP』より60年間愛され続けている駅弁トマトライスの再現レシピ。炒めずに炊いて作っているため油分や調味料でべたつきません。
炊き込みトマトライスの材料(米2合分)
| 米 2合(360ml) |
A
| トマトケチャップ 80g |
| 中濃ソース 15g |
| コンソメスープの素 10g |
| マヨネーズ 15g |
| 砂糖 小さじ1 |
| 水 200ml |
| バター 10g |
炊き込みトマトライスの作り方・レシピ
- 米を洗米し、冷水に60分浸したあと、水きりする。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、水を入れてサラサラになるまで溶きます。
- （1）米を炊飯器の内釜に入れ、（2）を混ぜ合わせます。
- 白米を炊くときの目盛りまで水を足すして、混ぜ合わせ、普通に炊きます。
- 炊き上がった（4）にバターを入れ混ぜ合わせ、全体をよくほぐします。
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