【あさイチ】モロッコ風にんじんサラダ

モロッコ風にんじんサラダ
| 料理名 | モロッコ風にんじんサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/6/22(水) |
モロッコ風にんじんサラダの材料(つくりやすい分量)
| にんじん | 1本(約150g) |
A
| パプリカパウダー | 小さじ1/4 |
| クミンパウダー | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 2本分 |
モロッコ風にんじんサラダの作り方
- にんじん 1本(約150g)は5~7ミリ厚さの半月形、太い部分はいちょう形に切ります。
- 鍋に入れ、にんじんがかぶる程度の水と、塩(少々/分量外)を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして7~8分間ゆで、湯をきります。
- ボウルにAのパプリカパウダー(小さじ1/4)・クミンパウダー(小さじ1/4)・塩(小さじ1/4)・黒こしょう(粗びき 適量)・はちみつ(小さじ1)・オリーブ油(大さじ1)を混ぜ合わせ、2を熱いうちに入れて混ぜます。レモン汁(大さじ1)、イタリアンパセリ(みじん切り)2本分を加えて軽く混ぜ、冷まして味をなじませます。










