【あさイチ】ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め
| 料理名 | ピーマンの肉詰め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ちはる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/9（火） |
2024/1/9のNHK系【あさイチ】では、ちはるさんにより「ピーマンの肉詰め」のレシピが紹介されました。ピーマンと豚小間切れ肉だけで作る『やる気1%でも大丈夫!脱力系ごはん』。
ピーマンの肉詰めの材料(2人前)
| 豚こま肉 220g |
| ピーマン 4コ |
| 塩 適量 |
| こしょう 適量 |
| チューブにんにく 1cm |
| サラダ油 小さじ2 |
| 料理酒 大さじ2 |
A
| しょうゆ 小さじ1 |
| ケチャップ 大さじ3 |
| ウスターソース 大さじ3 |
| 牛乳 大さじ1 |
ピーマンの肉詰めの作り方・レシピ
- 豚こま肉に塩、こしょう、にんにくを加え、よく揉みこみ4等分にします。
POINT
※パックの中で作業をすると洗い物が少なくすみます。
- ピーマンのヘタを指で押して、ヘタと種を取ります。
POINT
※多少、種が残っても、ピーマンが割れても大丈夫です。
- ピーマンに1を詰めます。
- フライパンに油をひき3を並べ、中火でふたをして5分蒸し焼きにします。
- ひっくり返して酒をふり、ふたをしてさらに4～5分蒸し焼きにします。
- 火を弱めてAを加え、煮詰めながらピーマンに絡めます。ソースが半分ぐらいになったら牛乳を加え、全体になじませます。
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