2023/6/6のNHK【あさイチ】では、脇雅世さんにより「チキンブイヨン」のレシピが紹介されました。野菜くずと捨ててしまう手羽の先を使ったブイヨンです。
チキンブイヨン
| 料理名 | チキンブイヨン |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/6（火） |
| 鶏の手羽の先 15～20本 |
| 野菜くず(にんじん、たまねぎ、セロリ、長ねぎ、しいたけ、マッシュルームなどお好みで) 80～100g |
| 水 1リットル |
POINT
※圧力鍋がない場合は、鍋で弱火でコトコト1時間煮込みます。
タグ：脇雅世
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