【あさイチ】じゃがいものグラタン
じゃがいものグラタン
| 料理名 | じゃがいものグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月29日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいものグラタン」の作り方を紹介。
じゃがいものグラタンの材料(３～４人分)
| じゃがいも | 400g |
| ウインナーソーセージ | 6本 |
| さやいんげん | 8本 |
| 牛乳 | 500ml |
| にんにく(すりおろす) | 1/2かけ分 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ4(約50g) |
じゃがいものグラタンの作り方
1、じゃがいも(400g)は、皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします。
ウインナーソーセージ(6本)は、斜め半分に切ります。
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2、さやいんげん(8本)は半分に切って塩(少々)をまぶし、10分間おいてから、やわらかくなるまでゆでます。
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3、鍋に(1)のじゃがいも、牛乳(500ml)、にんにく(すりおろす 1/2かけ分)、塩(適量)・こしょう(各少々)を入れ、中火で15分間、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。
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4、塩・こしょう(各少々)で味をととのえ、(1)のウインナーソーセージ、(2)を加えてひと混ぜし、火を止めます。
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5、バター(大4(約50g))を薄く塗り広げた耐熱皿に入れ、パン粉(大1)をかけて、バターをのせます。
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6、オーブントースターに入れて、表面に焼き色がつくまで約10分間焼きます。
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