【平野レミの早わざレシピ】北京トンのレシピ・平野レミ｜おさらいキッチン

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【平野レミの早わざレシピ】北京トン

2023/09/18 [平野レミの早わざレシピ]

料理名	北京トン
番組名	平野レミの早わざレシピ
料理人	平野レミ
放送局	NHK
放送日	2023/9/18（月）

2023/9/18のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「北京トン」のレシピが紹介されました。

北京トンの材料(4人分)

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)200g

紹興酒(または酒)大さじ3

たれ

はちみつ大さじ1+1/2

甜麺醤大さじ1+1/2

五香粉小さじ1/3

しょうゆ小さじ1

きゅうり(細切り)1本分

赤ピーマン(細切り)1コ分

ねぎ(細切り)1本分

パクチー(ざく切り/お好みで)適量

春巻きの皮(ミニ/半分に切る)10枚分

五香粉適量

北京トンの作り方・レシピ

ボウルでたれの材料のはちみつ大さじ1+1/2・甜麺醤大さじ1+1/2・五香粉小さじ1/3・しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせます。
鍋に1リットルの湯を沸かし紹興酒を入れます。豚肉をサッと湯にくぐらせて火を通し、水けをきって器に盛ります。切った野菜も盛ります。
春巻きの皮に豚肉、野菜を少しずつのせ、たれをかけて巻いていただきます。お好みで五香粉をふります。

タグ：平野レミ

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