【平野レミの早わざレシピ】レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ）
レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ）
| 料理名 | レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ） |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ）」の作り方になります。
レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ）の材料(作りやすい量)
| 牛ひき肉 | 800g |
| 牛切り落とし肉 | 600g |
A
| ハーブ塩(市販) | 大さじ1(9g) |
| こしょう | 小さじ1/4 |
| ローズマリー(葉を摘んでみじん切り) | 小さじ2 |
| ドライパン粉 | 40g |
| 卵(溶く) | 2コ |
付け合わせ
| レタス、チコリ等 | 各適量 |
レミのあの肉（おうちで簡単シュラスコ）の作り方
1、ボウルに牛ひき肉(800g)とAのハーブ塩(市販 大さじ1(9g))・こしょう(小さじ1/4)・ローズマリー(葉を摘んでみじん切り 小さじ2)・ドライパン粉(40g)・卵(溶く 2コ)をいれ、粘りが出るくらいまでよく練ります。
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2、1に牛切り落とし肉(600g)を加え混ぜます。
肉ダネをボウルにたたきつけて空気を抜きます。
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3、アルミホイルにサラダ油(分量外)を塗り、肉ダネを広げ竹の棒に巻きつけて成形します。
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4、220℃のオーブンで50分間焼きます。
(途中、上下を返す)
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5、お好みのレタス、チコリ等野菜（適量）を添えます。
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