【平野レミの早わざレシピのレシピ】いわしのうめぇ～煮・平野レミ・田中麗奈 | おさらいキッチン

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【平野レミの早わざレシピ】いわしのうめぇ～煮

2024/02/12 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・いわしのうめぇ～煮

いわしのうめぇ～煮

料理名	いわしのうめぇ～煮
番組名	平野レミの早わざレシピ
料理人	平野レミ
ゲスト	田中麗奈
放送局	NHK
放送日	2024/2/12（月）

2024/2/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「いわしのうめぇ～煮」のレシピが紹介されました。『平野レミの早わざレシピ2024早春』

いわしのうめぇ～煮の材料(２人分)

いわし(頭と内臓を除く)4匹

梅酒ソーダ(市販)250ml

昆布(10cm角)1枚

しょうが(薄切り)4枚

しょうゆ大さじ1/2

さやいんげん(塩ゆでして斜め薄切り)適量

いわしのうめぇ～煮の作り方・レシピ

鍋にいわしを並べ、昆布をのせてしょうがを散らし、梅酒ソーダを入れて火にかけます。落しぶたとふたをして沸騰したら弱火にして、煮汁をかけながら約20分間煮ます。
ふたを外して仕上げにしょうゆを加え、煮汁を時々かけながら、さらに弱火で5分間煮ます。
器に盛り、さやいんげんを添えます。

タグ：平野レミ, 田中麗奈

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