【さらさらサラダ】越津ねぎ鍋のレシピ・田中稔|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】越津ねぎ鍋

料理名 越津ねぎ鍋
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2024/1/22(月)
2024/1/22のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「越津ねぎ鍋」のレシピが紹介されました。

越津ねぎ鍋の材料(2人分)

越津ねぎ 2本
白菜 3枚
水菜 1ワ
にんじん 1/2本
豚しゃぶしゃぶ肉 150g
ゆず 好みで
<調味料>
塩・こしょう 少々
100ml
ごま油ポン酢味
ポン酢 大さじ4
ごま油 大さじ3
ゆずこしょう 好みで

越津ねぎ鍋の作り方・レシピ

  1. ねぎは厚い斜め切りにします。白菜はせん切り、水菜はざく切り、にんじんはせん切りにします。
  2. 鍋に(1)のねぎと野菜を入れます。豚肉を広げてのせて塩・こしょうをします。
    酒を入れてフタをして弱火で約20分間蒸し煮にします。
  3. ごま油にポン酢を混ぜ、好みでゆずこしょうなどを入れて、このタレに付けて食べます。

【さらさらサラダ】で紹介された他のレシピ

その他の【さらさらサラダ】の料理レシピはこちら=>さらさらサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ