【ごごナマ】春キャベツ×菜の花 塩昆布漬けのレシピ・杉山文|おさらいキッチン        

【ごごナマ】春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け

春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け

 

料理名 春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け
番組名 ごごナマ
料理人 杉山文
放送局 NHK
放送日 2021年2月26日(金)

 

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ごごナマでは、“春野菜”を使ったヘルシーレシピを杉山文さんがご紹介。ここでは「春キャベツ×菜の花 塩昆布漬け」の作り方になります。材料をポリ袋に入れてモミモミするだけで作れちゃいます!ぜひ試してみてください。

春キャベツ×菜の花 塩昆布漬けの材料(2人分)

 

春キャベツ 50g
菜の花 20g
白すりゴマ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩昆布 3g

 

 

春キャベツ×菜の花 塩昆布漬けの作り方

①春キャベツ(50g)は芯の部分と葉に分け、葉は2㎝角くらいに、芯はうす切りにします。

②菜の花(20g)は3~4㎝長さに切り、下の軸の太い部分は縦半分に切ります。

③耐熱の器に②を入れて広げ、ラップをし電子レンジで1分加熱し冷まします。

④袋に①、塩昆布(3g)を入れよくもみます。

⑤④に菜の花、ごま油(小1)、白すりゴマ(小1/2)を入れ袋を振り混ぜます。

⑥器に盛りつければ完成。

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