さつまいもご飯
| 料理名 | さつまいもご飯 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月26日（水） |
ごごナマでは、斉藤辰夫さんが「さつまいもご飯」の作り方を紹介。さつまいもの甘味で思わずほっこり！
| さつまいも | 1本(200g) |
| 塩昆布(細切り) | 10g |
| ご飯 | 2合分 |
| サラダ油 | 適量 |
1.さつまいも(1本(200g))は1cmの角切りにして水にさらし、ざるにあげてキッチンペーパーなどで水けを拭き取ります。
2.フライパンに1cmの深さまでサラダ油(適量)を入れて160℃に熱します。
さつまいもを入れて、じっくりと香ばしく揚げます。
取り出してキッチンペーパーにのせ、余分な油を取ります。
3.炊きたてのご飯(または温めたご飯)に2のさつまいも、塩昆布(細切り 10g)を入れて混ぜます。
タグ：斉藤辰夫
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