いんげんの食材料理レシピ(551)

過去に紹介した「いんげんのレシピ」を集めました。

いんげんのレシピ:たことあさりのパエリア

たことあさりのパエリア

たことあさりのパエリア

料理名 たことあさりのパエリア
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2017年7月13日(木)

 

フライパンで簡単パエリア

「パエリアを作ると時間がかかってしまいます。簡単においしく作れたらうれしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、渡辺あきこさんが「たことあさりのパエリア」の作り方を紹介。洗わずにお米を炒めて旨味を吸わせて、仕上げは水分を飛ばして作ります。

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いんげんのレシピ:なすと鶏肉ほたほた煮

なすと鶏肉ほたほた煮

なすと鶏肉ほたほた煮

料理名 なすと鶏肉ほたほた煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本忠子
放送局 NHK
放送日 2017年7月10日(月)

 

クタッとなるくらいまで煮て

「夏はやっぱりなすおかず」というテーマで、なす料理を紹介。ここでは、「なすと鶏肉ほたほた煮」の作り方になります。なすをクタッとなるくらいまで甘辛く煮た一品。しっかり味を含ませるように煮ます。次の日冷たいまま食べるのもおいしいのでまとめて多めにつくるのもおすすめです。

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いんげんのレシピ:豚肉のタイ風さつま揚げ

豚肉のタイ風さつま揚げ

豚肉のタイ風さつま揚げ

料理名 豚肉のタイ風さつま揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月7日(金)

 

スイートチリソースを添えて

「揚げもの大好き」というテーマで、「豚肉のタイ風さつま揚げ」の作り方の紹介です。「タイにさつま揚げ風の“トートマンプラー”という料理がありますが、私の大好物なんです。ここで出会えるとは感激!噛みごたえがあっておいしいです。タイに行かなくても、こうしてお家で作れるのはうれしいですね。」と上沼恵美子さん。

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いんげんのレシピ:とうもろこし入り簡単がんも

とうもろこし入り簡単がんも

とうもろこし入り簡単がんも

料理名 とうもろこし入り簡単がんも
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月5日(水)

 

とうもろこし&いんげん

「とうもろこし入り簡単がんも」の作り方のご紹介です。とうもろこしは粒ごとはずすと揚げたときに破裂することがあるので注意が必要です粒の根元をそぎとっておきましょう。

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いんげんのレシピ:もこみち流 緑野菜のグリルといんげん豆~バジルとほうれん草のソース

もこみち流 緑野菜のグリルといんげん豆~バジルとほうれん草のソース

もこみち流 緑野菜のグリルといんげん豆~バジルとほうれん草のソース

料理名 もこみち流 緑野菜のグリルといんげん豆~バジルとほうれん草のソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月29日(木)

 

オシャレに盛り付けて

「野菜をメインにした料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「緑野菜のグリルといんげん豆~バジルとほうれん草のソース」を作っておすすめしています!アスパラ、ピーマン、ズッキーニなど緑野菜に、ほうれん草で作るさわやかな味わいのグリーンソーを合わせた白いんげん豆が映える一皿。

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いんげんのレシピ:もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

もこみち流 スペアリブのトマト煮込み

料理名 もこみち流 スペアリブのトマト煮込み
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月26日(月)

 

ボリューム満点!

「大人数向けの肉料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スペアリブのトマト煮込み」を作っておすすめしています!スペアリブをたっぷりの野菜とトマトの水煮缶で煮た一品。ボリューム満点!

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いんげんのレシピ:小豆あん・甘めの小豆あん・白あん

小豆あん・甘めの小豆あん・白あん

小豆あん・甘めの小豆あん・白あん

料理名 小豆あん・甘めの小豆あん・白あん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 森百合子
放送局 NHK
放送日 2017年6月22日(木)

 

3種類のあんを

「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、ベースの「小豆あん・甘めの小豆あん・白あん」の作り方になります。あんは全部で3種類あります。白あんは小豆あんよりも早く柔らかくなるので、ゆで具合を早めに確認します。また、焦げやすいので注意しましょう。

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いんげんのレシピ:もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ

もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ

もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ

料理名 もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年6月23日(金)

 

食べ応え抜群!食べるスープ

「チキンを使ったスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールとベジタブルのスープ」を作っておすすめしています!たっぷりの野菜&チキンボールで作る食べ応え抜群の食べるスープです。

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いんげんのレシピ:いんげんの炒めもの

いんげんの炒めもの

いんげんの炒めもの

料理名 いんげんの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月20日(火)

 

いんげんの歯応えがいい

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いんげんの炒めもの」の作り方の紹介です。「いんげんが絶妙ですね。かたすぎずやわらかすぎず、ちょうどいい仕上がりです。炒めるとまたおいしさが増しますね。」と上沼恵美子さん。

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いんげんのレシピ:トムヤムチャーハン

トムヤムチャーハン

トムヤムチャーハン

料理名 トムヤムチャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年6月18日(日)

 

トムヤムクンの風味をそのまま!

鉄板メニュー!!「この夏おすすめ!」ということで、チャーハン&餃子の2品を紹介。ここでは、「トムヤムチャーハン」の作り方になります。唐辛子&ライムで味付けした辛み&酸味のあるまさにトムヤムクンの風味そのままなチャーハン。赤と青の2種類の唐辛子を使って、辛みにコク、香りも加わった味に深みのあるチャーハンに仕上げます。

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