チンジャオロースのレシピ：こんにゃく入り青椒肉絲（チンジャオロース）
こんにゃく入り青椒肉絲（チンジャオロース）
| 料理名 | こんにゃく入り青椒肉絲（チンジャオロース） |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月2日（月） |
こんにゃくでボリュームアップ
「こんにゃく入り青椒肉絲（チンジャオロース）」の作り方のご紹介です。今回はこんにゃくを加えてプリプリっとボリュームアップ！こんにゃくの空炒りをじっくり時間をかけることが大切です。
チンジャオロースの料理レシピ（51）
過去に紹介した「チンジャオロースのレシピ」を集めました。
チンジャオロースのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月17日（水） |
簡単！うまさ格別！
「チンジャオロースーを作ると安定しないのが悩みです」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、コモキンこと菰田欣也さんが「チンジャオロースー」の作り方を紹介。豚肉は下味をもみ込みやわらかく、野菜は下茹ですることなどがポイントです。
チンジャオロースのレシピ：銀針もやしのチンジャオロースー
銀針もやしのチンジャオロースー
| 料理名 | 銀針もやしのチンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
短時間でサッと
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理を紹介。ここでは、「銀針もやしのチンジャオロースー」の作り方になります。中国料理では、根を取ったもやしを「銀針もやし」と呼びます。ひげ根を取り口当たりよく、ごちそう感のあるチンジャオロースーに仕上げます。
チンジャオロースのレシピ：基本の青椒肉絲（チンジャオロースー）
基本の青椒肉絲（チンジャオロースー）
| 料理名 | 基本の青椒肉絲（チンジャオロースー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
中華の定番「青椒肉絲（チンジャオロースー）」
「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「基本の青椒肉絲（チンジャオロースー）」の作り方の紹介です。「これは傑作！ねぎ油の風味も利いて、とてもおいしいです。これができたら惚れ直してもらえそうですね。」と上沼恵美子さん。
チンジャオロースのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
ご飯がすすむこと
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、料理２品の紹介です。ここでは、炒め物の定番「チンジャオロースー」の作り方になります。牛肉は丁寧に下味をもみ込み、ふっくら柔らかな食感に仕上げます。すべての具を細く切りそろえて、食感よく炒めましょう。
チンジャオロースのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年11月6日（日） |
ヘルシーなチンジャオロースーに
噂の東京マガジンでは、「チンジャオロースー」をやってTRY！スタジオでは、中国料理 璃宮の宮本莊三シェフが、「チンジャオロースー」を作っていました。油を極力抑えて、ギトギトしないヘルシーなチンジャオロースーに仕上げます。
チンジャオロースのレシピ：青椒肉絲（チンジャオロースー）
青椒肉絲（チンジャオロースー）
| 料理名 | 青椒肉絲（チンジャオロースー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 梶原雄太（キングコング） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
豚肉で青椒肉絲（チンジャオロースー
「ピーマン・パプリカ・トウガラシ」というテーマで、「青椒肉絲（チンジャオロースー）」の作り方の紹介です。豚の生姜焼き用の少し厚めの肉を使って、ピーマンは香りが出て火が通るまで炒めるところがポイント！「なんでこんな味になるんだろう。特別な調味料を使っているわけじゃないのに、おいしいなぁ。みなさん、やってください！」と上沼恵美子さんもおすすめの中華の定番「青椒肉絲（チンジャオロースー）」のレシピです。
チンジャオロースのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月28日（土） |
土井流、至極のおいしさ！
おかずのクッキングでは2種の食材とシンプルに炒めた定番料理「チンジャオロースー」の作り方を土井善晴さんが紹介。牛肉とピーマンは繊維に沿って切り、食感よく仕上げましょう。
チンジャオロースのレシピ：ジンジャー青椒細肉（チンジャオロースー）
ジンジャー青椒細肉（チンジャオロースー）
| 料理名 | ジンジャー青椒細肉（チンジャオロースー） |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月15日（金） |
生姜のダブル使いで爽やかに
ノンストップ！では、坂本昌行さんが、「ジンジャー青椒細肉（チンジャオロースー）」を作っておすすめです。酢漬けした千切り生姜とすりおろした生姜のダブル使いで、さわやかな風味を効かせた青椒細肉（チンジャオロースー）に仕上げます。
チンジャオロースのレシピ：チンジャオロースー
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月30日（水） |
定番の中国料理「チンジャオロースー」
NHKきょうの料理ビギナーズでは、夏野菜をたっぷり食べましょう！と定番の中国料理「チンジャオロースー」の作り方を紹介していました。牛肉と同量かと思うほどのたっぷりのピーマンをいただけます。斜めせん切りにしてサッと炒めることで、シャキッと歯応えがよくプロのような味に仕上がります。ご飯もすすむ定番人気の「チンジャオロースー」は厚みのある焼き肉用で食べごたえがアップ！
