しょうが焼き

厚揚げとナスのしょうが焼き

ご飯がすすむスピードメニュー

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げとナスのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「お肉やお魚が入っていない料理ですが、厚揚げの独特の旨みだけで十分おいしい。厚揚げは侮れないなと思いました。」と上沼恵美子さん。

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漬けない豚しょうが焼き

直接たれを

「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「漬けない豚しょうが焼き」の作り方になります。豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめます。

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しょうが焼き弁当

定番のおかず「生姜焼き」を

「10分でお弁当」というテーマで、藤井恵さんが「しょうが焼き弁当」の作り方を紹介。人気のしょうが焼きと卵焼き＆ゆで野菜を詰めた定番のお弁当。たれがご飯にしみ込み、おいしさ倍増です！

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豚のしょうが焼き

やわらか・ジューシー

「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉は軽く焼き目をつけたらタレなどを加えて絡めます。

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ピリ辛しょうが焼き

春夏秋冬おすすめレシピ

祝9周年＆「男子ごはん その9」出版ということで特別編を放送。4月20日に発売されるレシピ本より、春夏秋冬におすすめのレシピ「ピリ辛しょうが焼き」、「本格シーフードカレー」、「ねぎクリームチーズのホイル焼きハンバーグ」、「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」の4品の紹介です。
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豚肉のしょうが焼き

定番の生姜焼きを美味しく

「豚肉のしょうが焼き」の作り方のご紹介です。焼く直前に小麦粉をまぶしておくことが肉にたれをからめるおいしいポイント!肉がかたくなるので、焼き市議に注意しましょう。

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豚のしょうが焼き

粉をまぶしてタレをよく絡めて

「失敗なしの肉おかず」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「豚のしょうが焼き」の作り方になります。しょうが焼きの肉は、筋を切っておき焼いたときに肉が反り返りにくくしましょう。粉をまぶして、しょうが風味のたれがよくからむようにします。

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豚肉のしょうが焼き

定番おかず「豚の生姜焼き」

「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「豚肉のしょうが焼き」の作り方の紹介です。「あんなにしっかりと焼いたのに、お肉がやわらかいですね。やはり２回に分けて焼くことがポイントでしょうか。玉ねぎの甘みがいい役目を果たしていますね。たれの甘さもしょうがの辛味もちょうどいい。これはみんなが好きな味ですね。」と上沼恵美子さん。

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さけのしょうが焼き

お酢を加えて保存を

ノンストップ！美活★やってます！のコーナーでは、「やせるおかず作りおき」で大注目の柳澤英子さんが登場。やせるおかず「やせおかレシピ」を紹介していました。ここでは、「さけのしょうが焼き」の作り方になります。調味料にお酢を加えて保存を長持ちさせます。

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大人の生姜焼き

香ばしくてやわらかい

おかずのクッキングでは、和知徹さんが「大人の生姜焼き」の作り方を紹介しました。生姜、にんにく、バターが香ります。香ばしくてやわらかい生姜焼き。豚のロース薄切り肉と豚こま切れ肉の2種類の豚肉でいただきます。

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