グレーテルのかまどのレシピ

2025/7/28のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「そば粉のパンケーキ」のレシピが紹介されました。作家・環境活動家のC.W.ニコルさんが愛したそば粉のパンケーキ。熱々のフルーツソースをかけます。

2025/7/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め」のレシピが紹介されました。細切りのピーマンと豚肉で、チンジャオロースー風の簡単炒め物。にんにく風味のみそ味が味わい深い。

2025/7/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンといかの塩炒め」のレシピが紹介されました。シンプルな味つけがポイント！シャキシャキのピーマンと柔らかいイカの炒め物です。

2025/7/28のNHK系【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「鶏肉のべん焼き」のレシピが紹介されました。能登の郷土料理にある『べん漬け』という、いしるを使った野菜の漬物から発想した川嶋さんのアレンジ料理。

2025/7/28のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「太きゅうりのそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。石川県で夏に必ず食べる『太きゅうり』。淡白なきゅうりが満足感のある一品になります。

2025/7/28のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「とうもろこしのすり流し」のレシピが紹介されました。川嶋さんのお店でも人気だという、のどごしがよく涼やかな一品。ごま油（白）で乳化させると、フワッと軽やかな口当たりに。

2025/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、大宮勝雄さんにより「夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るじゃがいもの冷たいスープ。レンチンで夏にぴったり！野菜もたっぷりとれる食べるスープにするのもオススメです。

2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「貝割れ新しょうがしらすあえ」のレシピが紹介されました。ピリ辛でさわやかな味があとをひく簡単和え物。

2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「厚揚げピーマン和風そぼろ炒め」のレシピが紹介されました。甘辛いご飯がすすむ一品。

2022/7/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「バナナパンプディング」のレシピが紹介されました。仕上がりが待ち遠しい、ワクワクおやつ、卵と牛乳、砂糖のほんわかやさしい甘さがたまりません！好みでチョコレートをトッピングしてもOK。

2022/7/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブルーベリージャム」のレシピが紹介されました。ジャムを少量つくりたいとき、電子レンジなら焦げつく心配がありません！桃やプラム、あんずなどでも同様につくれます。

2025/7/23のNHK系【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「なすと鶏肉の焼きびたし」のレシピが紹介されました。うまみの強い鶏肉を使ってだしいらず。

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「ほうれんそうとちりめんじゃこのおひたし」のレシピが紹介されました。ちりちめんじゃこと野菜のおひたしは、京都の家庭では定番。いいだしが出るんです。じゃこは小さめを選ぶと、濃厚な味に仕上がります。ベースが薄味なので、好みでしょうゆを足しても。

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「あさりの冷製茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。あさりの缶汁は卵液に使って風味豊かに、身はつくだ煮にして、しょうがをきかせた具に。しめじとたまねぎを加えて、ボリュームも満点です。冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ！

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「あさりのつくだ煮」のレシピが紹介されました。