きょうの料理のレシピ

2022/6/14のNHK【きょうの料理】では、島津修さんにより「いわしの梅煮」のレシピが紹介されました。いわし本来の持ち味を最大限に楽しめるよう、しょうゆは使わずに、たっぷりの酒と梅で煮ます。しっとりとなめらかで、やさしく上品な味わいです。うまみたっぷりの煮汁は味を調えてソースにし、いわしにからめながら、いただきます。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽みそ」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽ドレッシング」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「カルパッチョ 木の芽ドレッシング」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「うどんでパッタイ 」のレシピが紹介されました。タイ料理のパッタイを、身近な食材でアレンジして作ります！もっと本格的に作りたいという方は、うどんの代わりに米粉の麺を使ってください。うどんはコシ、米粉の麺はもっちりとやわらかい食感を楽しめます。

2022/6/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「コーン入りバターしょうゆ白玉」のレシピが紹介されました。白玉粉と豆腐を練ったおやつにもおつまみにもなる一品です。

2022/6/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「豆腐白玉のピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。白玉粉と豆腐でつくる「だんご」をカリッと焼いたご飯はもちろん、冷たいビールにもピッタリ！パンチの効いた味わいです。

2022/6/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「バターチキンカレー」のレシピが紹介されました。子どもたちから「お店が開けるよ！」と言われるほど絶賛されたという本格派のスパイスカレー。だしや和の調味料と野菜を使って、どこかほっとする味わいに仕上げるのが笠原さんのこだわりです。

2022/6/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「福神漬」のレシピが紹介されました。本来は七福神にちなんで7種の野菜を使いますが、3種でも十分おいしい！

2022/6/13のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「ナムプラーでラオス風！えびと豚肉のスープ」のレシピが紹介されました。えびのうま味たっぷりのスープをナムプラーでラオス風に仕立てます！麺類やごはんを入れて食べるとおいしいですよ。豚肉はひき肉でもいいですが、こま切れ肉をたたいて使うと、粘り気がでるのでおすすめです。

2022/6/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「えびとなすの甘辛炒め」のレシピが紹介されました。なすが入ることでボリューム感とジューシーさがアップ！

2022/6/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「もずくとオクラのたまごスープ」のレシピが紹介されました。短時間でできるお手軽スープ。もずく酢とオクラを合わせた、とろみのあるサンラータン風のさっぱりしたスープ。

2022/6/13のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「フルーツたっぷり豆乳ゼリー」のレシピが紹介されました。

2022/6/10のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「かつおステーキガーリックミニトマトソース」のレシピが紹介されました。かつおはサッと焼きつけてレアのステーキ状にすると、食べやすく、おいしく仕上がります。にんにくをきかせたソースはほのかなカレー風味で、後を引く味わいです。