きょうの料理のレシピ

2022/4/25のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「シフォンケーキ」のレシピが紹介されました。ふんわりフワフワの軽やかな食感が感動的！食べ飽きない味を追求したムラヨシさんのシフォンケーキは、卵の味が濃厚で、甘さは控えめ。パンのかわりに朝食にもおすすめです。

2022/4/25のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「シフォンケーキのオムレット風」のレシピが紹介されました。オーブンもシフォン型も使わないので、手軽に楽しめます。フルーツのかわりに、あんこにしてもおいしい。

2022/4/25のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「バナナシフォンのチョコカップケーキ」のレシピが紹介されました。バナナの粘りで、もっちりとした口当たり。油のかわりにバターを使って、リッチな風味に仕上げます。

2022/4/25のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「抹茶シフォンケーキ」のレシピが紹介されました。抹茶のほろ苦い風味がアクセントの和風シフォンケーキ

2022/4/25のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「さば缶のチーズチゲクッパ」のレシピが紹介されました。韓国料理のチゲクッパを、身近な食材でアレンジして作ります。豆腐や厚揚げ、卵を加えてもおいしいです。さば缶の代わりにウィンナーソーセージで作るのもおすすめです。冷たいごはんを使う場合は、煮る時間を少し長くしてください。

2022/4/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺雄一郎さんにより「鶏ささ身のあられソテー　オニオンあさりソース」のレシピが紹介されました。

2022/4/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「水晶豆腐　チーズ＆スナップえんどう＆つぶあん」のレシピが紹介されました。豆腐に、かたくり粉をまぶしてゆでて、チーズやソースなどをかけて食べる中国の家庭料理です。

2022/4/20のNHK【きょうの料理】では、冨永愛さんにより「トマトとブロッコリーのサラダ 塩こうじドレッシング」のレシピが紹介されました。甘みとうまみのバランスが絶妙なドレッシング。ごまがアクセントになって野菜をモリモリ食べられます。

2022/4/20のNHK【きょうの料理】では、冨永愛さんにより「鶏肉の塩こうじ香草焼き」のレシピが紹介されました。塩こうじの効果で、鶏肉がしっとり柔らか！お弁当のおかずにもおすすめです。

2022/4/20のNHK【きょうの料理】では、冨永愛さんにより「塩キャベツ」のレシピが紹介されました。冷蔵庫で約1週間保存可能です。

2022/4/20のNHK【きょうの料理】では、冨永愛さんにより「きのこの煮びたし」のレシピが紹介されました。アレンジしやすいように薄味に仕上げます。炒め物に使ったり、スープやパスタの具にと重宝します。

2022/4/20のNHK【きょうの料理】では、冨永愛さんにより「きのことなすの中華炒め」のレシピが紹介されました。おししさのポイントはなすをしっかり炒めること。煮びたしのうまみをグングン吸い込みます。

2022/4/20のNHK【ひるまえほっと】では、本多京子さんにより「フライパンでちぎりパン カレーパン＆ツナパン」のレシピが紹介されました。フライパンひとつで作る簡単ちぎりパン。ホットケーキミックスを使えば生地をねかせる必要が無く、時間が短縮できます。ツナ缶の代わりに、鮭（さけ）フレークや鮭缶を使ってもおいしいです。

2022/4/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井原裕子さんにより「豚肉と春キャベツのおから炒め」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみを、「おから」にしっかりと吸わせながら炒めるのがポイント！おからが水分も吸ってくれるので、シャキシャキの肉野菜炒めに仕上がります。

2022/4/19のNHK【きょうの料理】では、日髙良実さんにより「アクアパッツァ」のレシピが紹介されました。もともとは海水で煮ていたというアクアパッツァは塩とオリーブ油のみのシンプルな味つけ。魚にこんがりと焼き色をつけてから煮る日髙さんの調理法は、うまみを最大限に引き出し、本場イタリアの味にも負けません！