ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンのレシピ

2022/12/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「チョコナッツスコーン」のレシピが紹介されました。

2022/12/2のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「白菜のしょうが甘酢漬け」のレシピが紹介されました。しょうがをたっぷり入れた、さっぱりと風味のよい甘酢漬け。食べる直前にカリカリじゃこをのせます。

2022/12/2のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ひとくちカツ丼」のレシピが紹介されました。豚カツを一口サイズに切って揚げると、衣がはがれず、カリッとした揚げ上がりに。この一口豚カツで少し甘めのカツ丼をつくります。ミニ串カツのうれしいおまけ付き。

2022/12/2のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「あつあつ豆腐の白みそ椀」のレシピが紹介されました。一人暮らしになってから、私がよくつくるようになった一品。豆腐だけのシンプルなみそ汁と香り野菜のおひたしを一緒に食べます。卵を入れたり、豆腐をお餅にかえたり、その日の気分で楽しんでください。

2022/12/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Kis-My-Ft2の横尾渉さんにより「ちくわの翡翠（ひすい）みそ焼き」のレシピが紹介されました。「キスマイの自炊番長」が初登場。お好みで、ピザ用チーズなど味の変化を楽しむのもおすすめです。

2022/11/29のNHK【きょうの料理】では、稲垣孟さんにより「キャプテンドライカレー」のレシピが紹介されました。ドライカレーは、欧州航路の客船に乗務していた調理人が、客船のメニューとしてつくったのが発祥と言われています。クルーたちの間で脈々と受け継がれてきた、人気の定番レシピです。

2022/11/29のNHK【きょうの料理】では、榊淑子さんにより「かきのカレーライス」のレシピが紹介されました。1957年11月5日放送、「きょうの料理」で最初に紹介した料理がこちら。色鮮やかなカレーライスから「きょうの料理」の歴史が始まりました。

2022/11/29のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「アッという間のカレー」のレシピが紹介されました。忙しい毎日、限られた時間のなかでおいしい料理をつくりたい！カレーにしたいけれど煮込む時間がない！そんな声にお応えして生まれた、レミさんのアイデアレシピです。

2022/11/29のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、焼き肉術ＳＰ。松浦達也さんにより「薬味ダレ」のレシピが紹介されました。焼き肉をさっぱり食べられるタレになります。

2022/11/29のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、焼き肉術ＳＰ。松浦達也さんにより「おろしダレ」のレシピが紹介されました。焼き肉をさっぱり食べられるタレになります。

2022/11/29のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、焼き肉術ＳＰ。松浦達也さんにより「洗いダレ」のレシピが紹介されました。焼き肉をさっぱり食べられるタレです。

2022/11/29のNHK【あさイチ】ツイＱ楽ワザでは、焼き肉術ＳＰ。松浦達也さんにより「もみダレ」のレシピが紹介されました。肉の下味に使います。

2022/11/28のNHK【きょうの料理】では、樋口直哉さんにより「NEO!ぶりの煮つけ」のレシピが紹介されました。”煮魚は手間がかかる”そんなイメージを取り払う新レシピです。魚の切り身は霜降り不要。冷たい煮汁から煮て、魚の身が堅くならないうちに取り出します。味の決め手になる煮汁はソースのように煮詰めて、魚の表面に絡めればでき上がりです。

2022/11/28のNHK【きょうの料理】では、樋口直哉さんにより「NEO!もやし炒め」のレシピが紹介されました。炒め物のコツは、水気を抑えること。炒める前によく水切りして青菜なら蒸気で蒸し焼きに、もやしなら冷たいフライパンからじっくり焼いて。水っぽくならないよう、味つけは最後にします。すぐに皿に盛り、余熱で最良の火入れになったタイミングでどうぞ！

2022/11/28のNHK【きょうの料理】では、樋口直哉さんにより「NEO!白あえ」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずになる従来の白あえと違い、僕の白あえはフワフワの食感と軽やかな味わいが特徴。豆腐は泡立て器で混ぜると空気が入って口どけもよくなり、豆腐のコクも出てきます。すりごまとキウイで風味と甘さをプラスし、デザートのような白あえに。