きょうの料理のレシピ

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「オクラのにんじん肉巻き」のレシピが紹介されました。お弁当は見た目も重要。こんがり焼かれた豚肉の中の、オクラの星形とにんじんのオレンジ色が見た目を引くでしょう。肉を巻く手間はかかりますが、味つけはシンプル。家族の喜ぶ顔を想像すると、料理が楽しくなりますね。

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「卵焼き紅しょうが入り」のレシピが紹介されました。ョンも豊富です。紅しょうが入りは関西の居酒屋で出会い、つくってみたら息子にも好評。ほんのりピンク色になって、見た目もいいでしょう！おつまみにもおすすめです。

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「かつおのにんにくじょうゆづけフライ」のレシピが紹介されました。子どものころ、夕食のかつおの刺身が残ったら、翌朝、母がこのフライをつくってお弁当に入れてくれました。にんにく風味で食がすすみ、今でも好きな味。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリなんです。

2022/10/14のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「食パンのロールサンド」のレシピが紹介されました。余ったパンのアレンジ術！ひとくちサイズのロールサンド。食パンは薄く伸ばすことで、巻いても割れにくくなります。ピザ生地として使ってもおいしいです。

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、吉川拓見さんにより「茶ーハン」のレシピが紹介されました。香ばしさがたまらない！

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、築舘香澄さんにより「茶殻スムージー」のレシピが紹介されました。栄養豊富な茶殻がたっぷり！

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、樋口直哉さんにより「茶カレー」のレシピが紹介されました。お茶の苦みが料理にコクを与えてくれる「食べるお茶」のレシピ。

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、「ほうじ茶ハイボール」のレシピが紹介されました。ほうじ茶のこうばしい香りとウイスキーの香りが相乗効果を生むカクテルに!

2022/10/13のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「氷だけ茶（氷出し茶）」のレシピが紹介されました。うまみ爆発の究極のお茶。

2022/10/13のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「お茶のダブルフリフリラテ」のレシピが紹介されました。まろやかな味わい！

2022/10/13のNHK【ひるまえほっと】では、藤田真央さんにより「鮭(さけ)と塩辛のホイル焼き」のレシピが紹介されました。一年中、手にはいりやすい「鮭」のイチオシレシピ♪味付けのポイントは塩辛！塩辛はうまみたっぷりで、塩けもあり調味料としてもおすすめです。

2022/10/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「里芋と鶏肉のピリ辛煮」のレシピが紹介されました。甘辛い味で後をひくおいしさです。

2022/10/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「里芋ミルクアイス」のレシピが紹介されました。ゆでた里芋をつぶし、牛乳や砂糖などと混ぜ合わせて冷やし固めます。里芋効果でトロ～リ！口当たり滑らかなアイスに仕上がります。

2022/10/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「王道！かぼちゃの煮物」のレシピが紹介されました。根菜ではありませんが、芋のような食感で人気のかぼちゃ。煮くずれしやすいので、皮をむかず、フライパンにひと並べにし、返さずに煮ます。甘辛味がよくしみて、しっとり＆ホックホクです。

2022/10/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃとベーコンのクリーム煮」のレシピが紹介されました。かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみが一つになって、味わい深い一皿に。煮込み時間が短めの、軽やかなクリーム味です。