ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンのレシピ

2024/1/15のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「やきおにぎり」のレシピが紹介されました。

2024/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「かつおの漬けたたき風」のレシピが紹介されました。漬けだれにナムプラーを使うのがポイント！かつお独特の香りをおさえ、うまみを引き出します。皮付きのものがおすすめです。

2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「ホットケーキのメープルシロップ３種」のレシピが紹介されました。

2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「豚のメープルしょうが焼き」のレシピが紹介されました。

2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「かぼちゃのメープル煮」のレシピが紹介されました。

2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「メープルみその焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。

2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「メープルちらしずし」のレシピが紹介されました。【メープルシロップ】のトリセツ

2024/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、石黒弥生さんにより「ひらひらピリ辛鍋」のレシピが紹介されました。野菜たっぷり！体がぽかぽか温まるピリ辛鍋料理です。スープは細切りのしょうがと豆板醤（トーバンジャン）で香りを出すのがポイント。硬い根菜類はピーラーで薄くすることで味も染み込みます。

2024/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、加藤巴里さんにより「カリフラワーの彩りサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした生のカリフラワーのサラダです。

2024/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、加藤巴里さんにより「カリフラワーとラムチョップのソテー」のレシピが紹介されました。カリフラワーのさっぱりした甘みとラムチョップの相性は抜群！

2024/1/10のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「おおきいハンバーグ」のレシピが紹介されました。中にゆで卵が入ったタサン家の子供たちに「おおきいハンバーグ」と呼ばれる『ミートローフ』。

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「大根と豚バラの柚子クリーム煮」のレシピが紹介されました。生クリームのコクを、柚子の酸味と香りで軽やかに。豚肉に小麦粉をまぶすと、煮汁にやさしいとろみがつきます。

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「大根と豚バラのキャラメル煮」のレシピが紹介されました。キャラメルの甘さ、ほろ苦さ、香ばしさが加わると、いつもの和の煮物が、大人っぽい洋風の味わいに大変身。バターは香りを生かすため、溶けたらすぐに火を止めましょう。

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ガレット・デ・ロワ」のレシピが紹介されました。フランス語で「王様のケーキ」を意味するガレット・デ・ロワ。サクサクのパイの中に潜むのは、まろやかなアーモンドクリームと、小さな陶器の人形・フェーヴ。今年の王様を引き当てるのは果たして誰か？おいしいだけでなく、そのワクワク感もたまらない一品です。

2024/1/10のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「そうめんの洋風お好み焼き」のレシピが紹介されました。生地にそうめんを使ったモチモチ食感のお好み焼きです。青のりの代わりにイタリアンパセリ、かつおぶしの代わりに粉チーズで洋風な味わいに仕上げます。