きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/11/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「中華おこわ」のレシピが紹介されました。炊飯器で炊く簡単おこわ。もち米と米（うるち米）を3対1の割合で混ぜるので、ベチャっとせず、軽やかな味わいです。

2025/11/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「里芋とこんにゃくのみそ田楽」のレシピが紹介されました。里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしくなったら焼き上がり。柚子の香りがふわりとたちます。

2025/11/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。だしのうまみが口の中にジワッと広がる卵焼き。火加減が弱いとふっくら焼けず、強いと焦げるので、中火で手早く焼き上げます。

2025/11/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「スモークサーモンとアボカドのサラダ」のレシピが紹介されました。たまねぎとパプリカにドレッシングをよくなじませておくのが、おいしさアップの秘けつ！スモークサーモンのうまみとアボカドのコク、たまねぎやパプリカのさっぱりとした味わいです。

2025/11/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カリカリじゃことごぼうのサラダ」のレシピが紹介されました。定番のごぼうのサラダに、水菜とちめんじゃこをプラス。マヨネーズに加えたしょうゆがごぼうになじんでご飯にもよく合う味です。

2025/11/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ガーリックシュリンプ」のレシピが紹介されました。ハワイで人気のカジュアルなえび料理。殻ごとじっくり炒め、にんにく風味が後を引くおいしさです。

2025/11/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「えびの生春巻き」のレシピが紹介されました。野菜をたっぷりサラダ感覚で、具が透けて見えるおしゃれな生春巻き。

2025/11/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「牛肉と彩り野菜のオイスター炒め」のレシピが紹介されました。牛肉は片栗粉をまぶして炒めて軟らかくてしっかり味。野菜のシャキシャキ感と味わうとおいしさが深まります。

2025/11/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉だんごの黒酢あん」のレシピが紹介されました。さっぱりとして深い味わい、黒酢の風味がおいしさのポイント！

2025/11/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のスパイシー揚げ」のレシピが紹介されました。味のしみ込みにくい手羽先は、下味をしっかりつけるのがポイント！下味にも仕上げにも、粉ざんしょうを使って爽やか＆スパイシーに仕上げましょう。

2025/11/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏レバーの赤ワイン煮」のレシピが紹介されました。下ごしらえでレバーのくせを抑え、柔らかく煮上げます。

2025/11/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけのレモンバタームニエル」のレシピが紹介されました。皮から焼いてカリッと香ばしく。最後に追いバターをするのが風味を生かすコツです。

2025/11/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃとコーンのクリームスープ」のレシピが紹介されました。かぼちゃとコーンを組み合わせてつくる、こっくり濃厚なスープ。やさしい甘さと口当たりのよさが魅力です。

2025/11/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトハッシュドビーフ」のレシピが紹介されました。デミグラスソースの缶詰とトマトを使って、手軽に本格的な仕上がりに。隠し味のみそでコクをプラスして味に深みを出します。

2025/11/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「マーマレードポークジンジャー」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた豚肉のうま味とかんきつ風味のフルーティーなソースが相性抜群！ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。