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サテフ

サテフ

サテフ

料理名 サテフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 主婦トピ!
放送局 フジテレビ
放送日 2014年6月24日(火)

包丁いらずで簡単!カット野菜でアレンジ料理

ノンストップ!のコーナー「主婦トピ」では、カット野菜を使い、包丁を使わないでメインの料理を作る企画を紹介しました。まずは「サテフ」を作ります。
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タコとセロリのペペロンチーノ

タコとセロリのペペロンチーノ

タコとセロリのペペロンチーノ

料理名 タコとセロリのペペロンチーノ
番組名 ノンストップ!
コーナー Men’s イタリアン
料理家 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年6月23日(月)

タコとセロリの相性抜群!レモンの香りがさわやかなペペロンチーノ

フレッシュなレモンとミニトマトを加えて、爽やかな香りと酸味が味わえるペペロンチーノです。

タコとセロリのペペロンチーノの材料(2人分)

リングイネ 160g
適量
ゆでタコ 100g
セロリ 60g
ミニトマト 8個
赤唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ4
ニンニク(皮つき) 1片
レモンの皮(すりおろし) 適量

作り方

【パスタを茹でる】

1、パスタを茹でる

タコとセロリのペペロンチーノお湯を沸かして、塩(適量)を入れリングイネ(160g)を茹でます。

【具材の下ごしらえ】

2、具材を切る

タコとセロリのペペロンチーノゆでタコ(100g)は1.5㎝の角切り、セロリ(60g)は筋を除いて1.5cmの角切りにします。

ミニトマト(8個)はヘタを除き4等分に切ります。赤唐辛子(1本)は種とさやの部分に分けて用意しておきます。今回は、種も使います。

【具材を炒める】

3、具材を炒める

タコとセロリのペペロンチーノフライパンにオリーブ油(大4)を入れて、皮つきのニンニク(1片)を入れ油にニンニクの香りがついたら取り出し、ゆでタコ、セロリを炒めます。

 

 

 

 

タコとセロリのペペロンチーノ

(セロリがやわらかくなったら)ミニトマト、赤唐辛子の種とさやを加えて炒めます。

※フレッシュなトマトを入れることで、爽やかなペペロンチーノに仕上がります!

【パスタと合わせ仕上げる】

4、具材とパスタを合わせる

タコとセロリのペペロンチーノパスタの茹で汁(不明:少量かと)、1の湯きりしたパスタを加えて全体に混ぜ合わせ絡ませます。

レモンの皮(適量)をすりおろし加えます。

5、盛り付ける

タコとセロリのペペロンチーノお皿に盛りつけて、再度、レモンの皮をすりおろして(適量)完成です。

バッファローチキン

バッファローチキン

バッファローチキン

料理名 バッファローチキン
番組名  ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理家 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年6月20日(金)

辛くて酸っぱいタレで食欲アップ!おつまみにもピッタリ!

ニューヨーク州バッファロー発祥のバッファローチキン。食べ応え満点!本場は手羽先ですが、今回は手羽元を使って、食べやすく仕上げてます。

バッファローチキンの材料(2人分)

鶏手羽元  6本
カボチャ  1/6個
クレソン  適量
サラダ油  大さじ2
(鶏肉の下味)
しょう油  大さじ1/2
しょう油  大さじ1/2
薄力粉  大さじ3
(タレ)
溶かしバター  大さじ2
トマトケチャップ  大さじ2
ペッパーソース  大さじ1
赤唐辛子(細かく刻む)  1本
ニンニク(すりおろす)  適量
パプリカパウダー  小さじ1/4
 小さじ1/4

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パラパラ五目チャーハン

番組名 ノンストップ!
 講師 陳健太郎
放送局 フジテレビ
放送日 2014年6月17日(火)

 

 

 

 

赤坂四川飯店の名店の味を再現

お家でも、べたつかずパラパラの五目チャーハンが作れます。その2つのポイントとは。

(さらに…)

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