「おかずのクッキング」の記事一覧

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チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ

チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ

 

料理名 チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ」の作り方を紹介しました。香りのいいふわふわの卵衣が鶏むね肉の上品な旨みとふんわり感をより一層引き立てます。

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柿なます

柿なます

 

料理名 柿なます
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「柿なます」の作り方を紹介しました。大根おろしで柿なますを作りました。干し柿がよい甘味になります。

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大根と豚バラ炒め

大根と豚バラ炒め

 

料理名 大根と豚バラ炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「大根と豚バラ炒め」の作り方を紹介しました。大根と豚バラ肉を炒め合わせます。最後に醤油を入れて香ばしく。

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大根ごはん

大根ごはん

 

 

料理名 大根ごはん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「大根ごはん」の作り方を紹介しました。大根と油揚げ、昆布を入れて炊いたご飯。大根からだしが出ます。

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大根しりしり

大根しりしり

 

料理名 大根しりしり
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「大根しりしり」の作り方を紹介しました。大根のせん切りをチーズとあえました。太めのスライサーを使うと作りやすいです。

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焼き油淋鶏(ユーリンチー)

焼き油淋鶏(ユーリンチー)

 

料理名 焼き油淋鶏(ユーリンチー)
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月9日(土)

 

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「焼き油淋鶏(ユーリンチー)」の作り方を紹介しました。驚くほどふんわりとした鶏肉を酸味おだやかなご飯に合う甘酢味でいただきます。

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即席親子うどん

即席親子うどん

 

料理名 即席親子うどん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月9日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「即席親子うどん」の作り方を紹介しました。いきなり1人分のだしを作って、具材を煮るという、超インスタントな本格うどん。10分ほどで作れます。体にしみるやさしい味なのは、できたてのだしでいただくから。うどんやおそばにも応用できる即席うどんだしは、必見です。

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鶏もも肉とりんごのソテー

鶏もも肉とりんごのソテー

 

料理名 鶏もも肉とりんごのソテー
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月19日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鶏もも肉とりんごのソテー」の作り方を紹介しました。旨みあふれる鶏肉に、コクのあるバター醤油のソースとりんごの甘みが絶妙のバランス。

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オールドファッションドーナツ

オールドファッションドーナツ

 

料理名 オールドファッションドーナツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月19日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「オールドファッションドーナツ」の作り方を紹介しました。

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れんこんシューマイ

れんこんシューマイ

 

料理名 れんこんシューマイ
番組名 おかずのクッキング
料理人 植松良枝
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月12日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、植松良枝さんが「れんこんシューマイ」の作り方を紹介しました。れんこんにのせると、蒸し器を使わず、上手に蒸せます。肉の旨みをたっぷり吸ったれんこん、肉汁あふれるプリプリのシューマイがたまらない。

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