たっぷりきのこの牛クリーム煮
たっぷりきのこの牛クリーム煮
| 料理名 | たっぷりきのこの牛クリーム煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月16日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「たっぷりきのこの牛クリーム煮」の作り方を紹介しました。生クリーム無しでもコク旨！牛乳で作ったとは思えないクリームソースです。たっぷりきのこと牛肉で煮ると、ソースは濃厚、香りとコクが違います。
「おかずのクッキング」の記事一覧
魚の茶碗蒸し
魚の茶碗蒸し
| 料理名 | 魚の茶碗蒸し |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月16日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「魚の茶碗蒸し」の作り方を紹介しました。フライパンで作れます。魚の旨みを楽しむ茶碗蒸しを作ります。ポン酢を少しかけていただきます。蒸し碗には、ふつうのお茶碗を利用しました。
丸大根と鶏団子のみぞれ小鍋
丸大根と鶏団子のみぞれ小鍋
| 料理名 | 丸大根と鶏団子のみぞれ小鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月9日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「丸大根と鶏団子のみぞれ小鍋」の作り方を紹介しました。煮くずれない丸大根の甘みと鶏の旨みが溶けただしがいいお味。鶏団子のれんこんもいい食感です。丸大根(聖護院大根）がなければ普通の大根でもおいしく作ることができます。
春菊の白あえ
春菊の白あえ
| 料理名 | 春菊の白あえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月9日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春菊の白あえ」の作り方を紹介しました。旬の春菊を使って副菜を1品。豆腐と練りゴマで簡単白和えの出来上がり。
金目鯛の煮つけ
金目鯛の煮つけ
| 料理名 | 金目鯛の煮つけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月9日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「金目鯛の煮つけ」の作り方を紹介しました。切り身とごぼう、調味料を入れて煮るだけ。野菜はこんにゃくなど副菜で大丈夫です。
