【あさイチ】おからパウダーのポテサラ風
おからパウダーのポテサラ風
| 料理名 | おからパウダーのポテサラ風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 高橋典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月22日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは「おからパウダーのポテサラ風」の作り方になります。おからパウダーはザクザクした食感がお好みなら、粗いタイプがオススメ！クリーミーな食感がお好みなら、細かいタイプがオススメです（写真：細かいタイプ）
おからパウダーのポテサラ風の材料(４人分)
| おからパウダー | 20g |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 小1/3本 |
| ウインナー | 4本 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| コショウ | 適宜 |
おからパウダーのポテサラ風の作り方
1、おからパウダー(20g)は、水80mlで戻します。
きゅうり(1/2本)はうす切り、にんじん(小1/3本)とウインナー(4本)はさっとゆで、ともに1cm四方のうす切り、たまねぎ(1/4個)はうす切りにして水にさらしてから水けを切ります。
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2、ボウルに(1)のすべての材料を加え、マヨネーズ(大3)、オリーブオイル(大1)、酢(大1)、プレーンヨーグルト(大1)、砂糖(小1)を加えて、へらで全体が均一になるように混ぜます。
塩(ふたつまみ)、コショウ（適宜）で調味します。
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