【あさイチ】たことトマトのサラダ
たことトマトのサラダ
| 料理名 | たことトマトのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | トビコミ！ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月28日（月） |
パセリをたっぷりと！
ＮＨＫあさイチではスタジオに旬のゲストをお迎えする新コーナー「トビコミ！」に栗原はるみさんをゲストに迎えて、「冷蔵庫のお片付け」ということで余った食材で料理を紹介。ここでは「たことトマトのサラダ」の作り方になります。残り物のパセリやピーマンが大変身するおしゃれなサラダ。
たことトマトのサラダの材料(４人分)
| ゆでだこの足 | 200g |
| フルーツトマト | 3コ(250g) |
| たまねぎ | 1/4コ |
| ピーマン | 2コ |
| パセリ(軸を除く) | 25g |
A
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 白ワインビネガー | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| うす口しょうゆ | 小さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
たことトマトのサラダの作り方
1、ゆでだこの足(200g)は1.5～2cm角、フルーツトマト 3コ(250g)は2cm角に切ります。たまねぎ(1/4コ)、ピーマン(2コ)、パセリ(軸を除く 25g)はみじん切りにします。それぞれ冷蔵庫で冷やします。
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2、ボウルにAのオリーブ油(大さじ3)・白ワインビネガー(大さじ2)・バルサミコ酢(大さじ2)・うす口しょうゆ(小さじ1)・レモン汁(大さじ1)をよく混ぜ合わせ、たまねぎを加えてあえます。
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3、食べる直前に(2)にたことトマト、ピーマン、パセリを加え、塩・こしょう各適量で味を調えます。
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4、たことトマトのサラダの完成。
