【キューピー３分クッキング】とんトマカレー
とんトマカレー
| 料理名 | とんトマカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 村上 千砂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月26日（土） |
酸味が効いたカレー
「とんトマカレー」の作り方のご紹介です。豚肉とトマトの水煮で作るカレー。トマトの水煮は形が粗く残るくらいまで、手でつぶしておくと早く煮えます。仕上げにバターを加えてコクをプラス！
とんトマカレーの材料(4人分)
| 豚肉(切り落とし) | 300g |
| 玉ねぎ | 1+1/2個(300g) |
| トマトの水煮(カットタイプ) | 400g |
| カレー粉 | 大さじ4 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 洋風スープの素 | 1個 |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 塩 | 適量 |
| バター | 10g |
| ごはん(温かいもの) | 適量 |
●油
とんトマカレーの作り方
1、豚肉(切り落とし 300g)は大きいものは一口大に切ります。玉ねぎ(1+1/2個(300g))は粗みじん切りにします。トマトの水煮(カットタイプ 400g)は手で握りつぶしておきます。
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2、鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを入れ、薄く色づくまで2分ほど炒めます。豚肉を加えてほぐしながら炒め、カレー粉(大4)をふって全体になじみ、香りが立つまで炒めます。
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3、トマトの水煮、トマトケチャップ(大2)、ウスターソース(大1)、洋風スープの素(1個)、ガラムマサラ(小1)、分量の水(2カップ)を加え、15分ほど煮込みます。
味をみて塩（適量）でととのえ、仕上げにバター(10g)を加えます。
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4、器にごはん(温かいもの 適量)を盛り、カレーをかけます。
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