【ノンストップ】アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆
| 料理名 | アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月24日（水） |
絶品だれの豚肉巻き
この時期クックパッドのサイトでは、「グリーンアスパラ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆」の作り方を紹介していました。ショウガの効いた照りマヨソースで味付けします。クックパッド殿堂入りレシピ。
アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆の材料(2人分)
| グリーンアスパラ (根元のかたい部分を除く) |
6本(150g) |
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/3 |
| 砂糖、ショウガの絞り汁 | 各大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
アスパラの豚肉巻き☆照りマヨ生姜たれ☆の作り方
1.グリーンアスパラ(根元のかたい部分を除く 6本(150g))は4等分に切り、ラップで包んで電子レンジ(600W)で50秒ほど加熱し、冷まします。
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2.豚ロース薄切り肉(8枚)に1を3切れずつのせ、くるくると巻きます。同様に全部で8個作ります。
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3.Aのマヨネーズ(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1と1/3)・砂糖、ショウガの絞り汁(各大さじ1)・みりん(大さじ1/2)を混ぜ合わせます。
※ショウガのしぼり汁で爽やか風味をプラス
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4.フライパンにサラダ油(小1)をひき、2を巻き終わりを下にして並べ、中火で加熱します。焼き色がついたら表裏を返し、転がしながら全面を焼いて火をとおします。
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5.3を加え、20～30秒加熱してからめ、しっかりと味をつけます。
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6.器に盛ります。
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