【ラヴィットのレシピ】大人のためのポテトサラダ ・水田信二 | おさらいキッチン        

【ラヴィット】大人のためのポテトサラダ

ラヴィットのレシピ・大人のためのポテトサラダ

大人のためのポテトサラダ

料理名 大人のためのポテトサラダ
番組名 ラヴィット
料理人 水田信二
放送局 TBS
放送日 2026/11/6(金)
2026/11/6のTBS系【ラヴィット】では、水田信二さんにより「大人のためのポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ホタテの旨みがきいた「大人のためのポテトサラダ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

大人のためのポテトサラダの材料(作りやすい量)

じゃがいも
ゆで卵
きゅうり
玉ねぎ
ホタテ
ベーコン
塩
砂糖
黒こしょう
マヨネーズ
ディジョン・マスタード

大人のためのポテトサラダの作り方・レシピ

  1. ベーコンは細切りにします。きゅうりは薄切りにします。ゆで卵は細かく刻みます。
  2. フライパンに油をひかずベーコンとホタテを並べ、ホタテに軽く塩をふって焼きます。
    ※ベーコンはカリカリになりすぎない程度に焼く
  3. じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、水から茹でます。柔らかくなったら湯を捨て、鍋に戻して火にかけ、水分を飛ばします。
    ※茹であがり後、鍋で熱して水分を飛ばしホクホク感を倍増!
  4. ボウルにじゃがいも、1のゆで卵・きゅうり、2のベーコン・ホタテを入れ、ホタテをほぐしながら混ぜます。
  5. 砂糖・黒こしょう・ディジョンマスタード・マヨネーズを加えて味付けします。
    ※砂糖を混ぜてじゃがいもの甘みを立たせる
    ※味のアクセントに黒こしょう・ディジョンマスタードを
  6. 器に盛り、黒こしょうをふります。

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