きょうの料理のレシピ

2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「ベーコンとトマトの沢煮椀風」のレシピが紹介されました。沢煮椀は具だくさんで、食材のうまみをたっぷり味わえるのが魅力。洋の食材も細長く切りそろえてしょうゆでキリッと味をつければ、澄んだ仕上がりになります。

2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「豚肉の八幡巻きワインソース」のレシピが紹介されました。八幡(やわた)巻きに豚肉を使うことで日常のおかずになります。しょうゆにバターとワインを合わせてコクと甘みをプラス！こっくりした味つけに、白いご飯がすすみます。

2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「しば漬けときのこの和風パエリア」のレシピが紹介されました。しば漬けを使った見た目も華やかな「和風パエリア」

2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ストック豆と野菜のスープ」のレシピが紹介されました。豆のゆで汁のやさしいうまみを生かした、滋味深いスープです。なめらかなポタージュに、ホクホクの豆をのせて食感のアクセントに。

2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ライスコロッケ」のレシピが紹介されました。モチモチの豆ご飯とチーズに、カリッと香ばしい衣が好相性!主食のご飯としてはもちろん、軽食やおやつにもぴったりです。

2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「ストック豆」のレシピが紹介されました。さまざまな新豆を使った「ストック豆」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆみさんにより「豆マリネのサラダ」のレシピが紹介されました。梅木あゆみさんの朝ごはんの定番。豆マリネをのせるだけで、いつものサラダも大満足の一皿に。

2026年10月27日放送のきょうの料理「ストック豆のある暮らし」 さまざまな新豆のストック豆を使った料理を紹介します。梅木あゆみ 今回紹介されたレシピストック豆2026/10/27のNHK【きょうの料理】では、梅木あゆ・・・

2026/10/26のNHK【きょうの料理】では、赤曽部麗子さんにより「アップサイドダウンケーキ」のレシピが紹介されました。りんごの豊かな香りと味わいが楽しめて、気軽につくれるケーキ。つくりたてはもちろん、1日おいても、しっとりとしておいしさが増すのでおすすめです。

2026/10/26のNHK【きょうの料理】では、赤曽部麗子さんにより「ピンクのりんごジャム＆ピンクのりんごバター」のレシピが紹介されました。「ピンクのりんごジャム」は、よくある黄色いりんごジャムとは違って、かわいらしいピンク色です。りんごの皮を煮出した色で、おすすめのりんごは紅玉です。色や味、果肉の柔らかさがベスト!