
豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ
| 料理名 |
豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ |
| 番組名 |
キューピー3分クッキング |
| 料理人 |
近藤幸子 |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/9/25(金) |
2026/9/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、
近藤幸子さんにより「
豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ」のレシピが紹介されました。豚肉をゆでて、うまみが溶け出したお湯でズッキーニをゆでるのがポイント!
豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえの材料(2人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g |
| ズッキーニ 1本(150g) |
ごまだれ
| すり白ごま 大さじ1 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2 |
豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえの作り方・レシピ
- ズッキーニは5㎜厚さの輪切りにします。
- 鍋に湯2カップを沸かし、塩小さじ2/3を入れ、豚肉を2〜3回に分けてゆでます。ほぐしながらゆで、肉の色が変わり、火が通ったらザルに引き上げます。
- (2)のゆで汁のアクを除き、ズッキーニを加えて1分ほどゆで、ザルに引き上げて水気をきります。
- ボウルなどにごまだれのすり白ごま 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2を合わせ、(2)の豚肉を加えてあえます。(3)のズッキーニも加えてあえます。