【キューピー3分クッキングのレシピ】豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ

キューピー3分クッキングのレシピ・豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ

豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ

料理名 豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/25(金)
2026/9/25の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえ」のレシピが紹介されました。豚肉をゆでて、うまみが溶け出したお湯でズッキーニをゆでるのがポイント!

豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえの材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
ズッキーニ 1本(150g)
ごまだれ
すり白ごま 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2
塩

豚しゃぶとズッキーニのおかずごまあえの作り方・レシピ

  1. ズッキーニは5㎜厚さの輪切りにします。
  2. 鍋に湯2カップを沸かし、塩小さじ2/3を入れ、豚肉を2〜3回に分けてゆでます。ほぐしながらゆで、肉の色が変わり、火が通ったらザルに引き上げます。
  3. (2)のゆで汁のアクを除き、ズッキーニを加えて1分ほどゆで、ザルに引き上げて水気をきります。
  4. ボウルなどにごまだれのすり白ごま 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖、おろししょうが 各小さじ1/2を合わせ、(2)の豚肉を加えてあえます。(3)のズッキーニも加えてあえます。

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