【サタプラ】たこの旨辛そうめん
たこの旨辛そうめん
| 料理名 | たこの旨辛そうめん |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 正門良規 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/8（土） |
2026/8/8のTBS系【サタプラ】では、正門良規さん(Aぇ! group)により「たこの旨辛そうめん」のレシピが紹介されました。HASUO・季（イ）シェフと考案の正門の『たこの旨辛炒め そうめん添え』レシピ交換旅。
たこの旨辛そうめんの材料(作りやすい量)
| ゆでだこ |
| そうめん |
| キャベツ |
| 玉ねぎ |
| 長ネギ |
| にんじん |
| サラダ油 |
| ごま油 |
| いりごま |
ソース
| 醤油 |
| コチュジャン |
| 唐辛子パウダー(韓国唐辛子) |
| 砂糖 |
| みりん |
| めんつゆ |
| おろしにんにく |
| おろししょうが |
| りんごジュース |
たこの旨辛そうめんの作り方・レシピ
- たこ、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、にんじんをカットします
- 醤油、コチュジャン、唐辛子パウダー(韓国唐辛子)、砂糖を混ぜ合わせます。
お好みでりんごジュース、みりん、めんつゆ、おろしにんにく、おろししょうがなど、辛さも調整してください。POINT
りんごジュースで甘み&うまみアップ
- フライパンでキャベツ、玉ねぎ、にんじんを炒めます
- 2を加えて軽く沸騰させ、全体を混ぜ合わせます。
POINT
軽く沸騰させて香ばしさアップ
- 素麺をゆでて水でしめ、器に盛ります。
4を添え、混ぜながらいただきます。POINT
素麺は一緒に炒めるとダマになるので、食べる時に混ぜる
