【マツコ＆有吉 かりそめ天国】どデカ黒酢酢豚
どデカ黒酢酢豚
| 料理名 | どデカ黒酢酢豚 |
| 番組名 | マツコ＆有吉 かりそめ天国 |
| 料理人 | 熊元プロレス |
| 出演者 | マツコ,有吉弘行 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/31（金） |
2026/7/31のテレビ朝日系【マツコ＆有吉 かりそめ天国】では、熊元プロレスさん（紅しょうが）により「どデカ黒酢酢豚」のレシピが紹介されました。熊プロ流の酢豚
どデカ黒酢酢豚の材料(作りやすい量)
| 豚バラブロック | 400g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
あん
| 黒酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
どデカ黒酢酢豚の作り方・レシピ
- 豚バラブロックを大ぶりにカットして、手のひらで少し叩いて伸ばします。
塩、胡椒で下味をつけ、片栗粉を全体にまぶします。 - 低温の油でじっくり2度揚げします。
- 餡作りをします。
フライパンにケチャップを入れて火にかけ、合わせた黒酢、醤油、酒、みりん、砂糖を加えます。
水溶き片栗粉を入れ、豚肉を絡めます。
