【相葉マナブ】そら豆の天ぷら

そら豆の天ぷら
| 料理名 | そら豆の天ぷら |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/6/21(日) |
そら豆の天ぷらの材料(3~4人分)
| そら豆 | 12~13本(さや付き・約500g)※正味100g |
| 天ぷら粉 | 大さじ1/2 |
| 天ぷら衣 | 適量 |
| 揚げ油 | |
| 塩 |
そら豆の天ぷらの作り方・レシピ
- そら豆はさやから外し、薄皮をむきます。
そら豆に天ぷら粉をまぶし、やや薄めに作った天ぷら衣をつけます。 - 180℃に温めた油へ一粒ずつ入れ、衣がカリっとするまで揚げます。
POINT
一粒ずつ揚げるとそら豆をより味わえる
- 揚がったら油を切り、塩を振ります。
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