【キューピー3分クッキング】豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば

豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば
| 料理名 | 豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/17(水) |
豚バラとセロリのしょうゆ焼きそばの材料(2人分)
| 中華蒸しめん 2玉(320g) |
| 豚バラ肉(薄切り) 200g |
| 塩 小さじ1/4 |
| セロリ(葉つき) 1本(120g) |
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
豚バラとセロリのしょうゆ焼きそばの作り方・レシピ
- セロリは茎は斜め1㎝幅に切り、葉はざく切りにします。
豚肉は5㎝長さに切ります。 - フライパンに豚肉を入れて塩をふり、強めの中火にかけてカリッとするまで炒めます。
- セロリの茎と葉を加え、セロリの色が鮮やかになったら、脂を残して取り出します。
- 中華蒸しめんは袋の端に少し切り込みを入れて耐熱皿に広げてのせ、電子レンジ(600W)に2分かけて温めます。
(3)のフライパンに入れ、ほぐしながら炒め、しょうゆを加えて全体になじむまで炒めます。 - (3)を戻し入れ、全体を炒め合わせます。
POINT
・セロリは繊維を断ち切るように切るので、筋は取らなくてもOK!
・セロリの葉は煮込み料理やスープに使うことが多いですが、油で炒めても食べやすく、おすすめです
・豚バラ肉から出たうまみのある脂で炒めるので、味つけはしょうゆだけでも味が決まります
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