【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】豚とレタスのとろとろ豆乳 ・和田明日香・藤木直人 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】豚とレタスのとろとろ豆乳

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・豚とレタスのとろとろ豆乳

豚とレタスのとろとろ豆乳

料理名 豚とレタスのとろとろ豆乳
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 藤木直人
放送局 TBS
放送日 2026/6/15(月)
2026/6/15のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「豚とレタスのとろとろ豆乳」のレシピが紹介されました。超ヘルシー!

豚とレタスのとろとろ豆乳の材料(3人分)

レタス 6枚
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉 250g
長いも 5cm程度
柚子こしょう 小さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
無調整豆乳 100ml
小ネギ 3本
ゆかりふりかけ 適量

豚とレタスのとろとろ豆乳の作り方・レシピ

  1. 鍋にお湯を沸かし、レタスをさっとゆでてザルにあげます。冷水をかけて冷まします。

    POINT

    短くゆでることで食感がシャキシャキに

  2. 同じお湯で豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉をゆでてザルにあげます。
    冷水をかけて冷まします。
  3. ボウルに長いもをすりおろし、柚子こしょうとめんつゆを加えて混ぜます。
    よく冷やした豆乳を少しずつ加えます。
  4. 水気を絞った豚肉と水気を拭き取ったレタスを加えて和えます。
    器に盛り、小口切りした小ネギを散らし、ゆかりふりかけをふりかけます。

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