【あさイチ】香味野菜とナスの焼きびたし

香味野菜とナスの焼きびたし
| 料理名 | 香味野菜とナスの焼きびたし |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | おすぎ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/9(火) |
香味野菜とナスの焼きびたしの材料(5食分)
| なす | 5本(800g) |
| しょうが(千切り) | 2かけ |
| 青じそ(千切り) | 10枚 |
A
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 米油 | 大さじ3 |
香味野菜とナスの焼きびたしの作り方・レシピ
- 耐熱容器に乱切りにしたナスを入れてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱。水気をふきます。
- フライパンに米油を入れて中火で熱し、(1)を表面に焼き色がつくまで炒めます。
- 合わせたAのしょうゆ(大さじ4)・みりん(大さじ4)・砂糖(小さじ2)を入れて煮からめ、しょうが・青じそを加えて混ぜます。
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