【青空レストラン】牡蠣カバ炒め
牡蠣カバ炒め
| 料理名 | 牡蠣カバ炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/17（土） |
2026/1/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、八木田オイスターを使った「牡蠣カバ炒め」のレシピが紹介されました。
牡蠣カバ炒めの材料(4人分)
| 八木田オイスター(むき身) | 200g |
| れんこん | 100g |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 小松菜 | 100g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| うなぎのタレ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
牡蠣カバ炒めの作り方・レシピ
- れんこんは5mm厚さのいちょう切りにします。
パプリカは一口大に切り、小松菜はザク切り、長ネギは5mm厚さに斜め切りにします - 洗って水分を拭いた牡蠣に片栗粉をまぶします
- フライパンに多めのサラダ油を熱し、牡蠣を並べ、フタをして蒸し焼きにします。
両面焼けたら、一旦取り出します - 油を少量足し、れんこんを炒めます
- れんこんに火が通ったらパプリカと小松菜の茎、長ネギを炒めます
- しんなりしてきたら小松菜の葉を加え、牡蠣を戻します
- うなぎのタレを回し入れ、全体に絡んだら完成です
