【ぺこモグキッチン】鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風
鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風
| 料理名 | 鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風 |
| 番組名 | ぺこモグキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 岩井勇気 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/23（日） |
2025/11/23のテレビ東京系【ぺこモグキッチン】では、栗原心平さんにより「鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風」のレシピが紹介されました。ハチミツのコクが鯛と絡む簡単で甘じょっぱいカルパッチョ。ゲスト岩井勇気さんのリクエストにお応えした一品。
鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風の材料(作りやすい量)
| 鯛 | 1柵(150～200g) |
| ミニトマト | 6個 |
| 玉ねぎ | 30g |
| 塩・オリーブオイル | 各適量 |
a
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
| ハチミツ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1/2 |
鯛のカルパッチョ トマトとハチミツのラビゴット風の作り方・レシピ
- ミニトマトはヘタを取って縦4等分に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。 - ボウルに1、aのオリーブオイル(大さじ1)・白ワインビネガー(大さじ1/2)・ハチミツ(大さじ1/2)・塩(小さじ1/3)・粗挽き黒こしょう(小さじ1/2)を入れて合わせ、トマトを潰しながら混ぜます。
- 鯛はそぎ切りにして器に並べます。塩1つまみを振り、2、オリーブオイルを回しかけたら出来上がりです。
