【ヒルナンデス】さつまいものガレット
| 料理名 | さつまいものガレット |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/4(火) |
さつまいものガレットの材料(作りやすい量)
| さつまいも | 小1本(150g) |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
さつまいものガレットの作り方・レシピ
- さつまいも小(150g)を細く千切りにします
- 1に塩(小さじ1/8)を加え、5分待って水分を引き出します
- 水分は拭き取らず、小麦粉(小さじ1)を全体にまぶします
- フライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、さつまいもを平らにならして 蓋をし弱火で3分焼きます
- 一度ひっくり返して、蓋はせずに裏面も3分焼きます
※好みでバニラアイスを添えたり、粉チーズや、はちみつと黒胡椒などをかけるのもおすすめ。
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