【ヒルナンデス】やわらかナスの中華浸し
やわらかナスの中華浸し
| 料理名 | やわらかナスの中華浸し |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/16（火） |
2025/9/16の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、ぐっち夫婦さんにより「やわらかナスの中華浸し」のレシピが紹介されました。レンチン調理で火を使わないレシピ
やわらかナスの中華浸しの材料(2～3人分)
| ナス | 2本 |
| 大葉 | 適量 |
調味料
| 酢・しょうゆ・ごま油 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 白いりゴマ | 小さじ1 |
やわらかナスの中華浸しの作り方・レシピ
- ナスはフォークなどで穴を開けラップに包みます。
電子レンジ600ｗで3分加熱します。POINT
穴をあけることで火が通りやすく、味も染み込みやすくなる
- ボウルに調味料を混ぜ合わせタレを作ります。
- 1のナスは氷水で3分ほど冷やします。
粗熱がとれたら乱切りにします。POINT
ナスは余熱で変色するので、加熱したらすぐ冷やすと色鮮やか
- 2のタレに3を加え、タレと絡ませます。
器に盛り、千切りした大葉をトッピングします。
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