【昼めし旅のレシピ】秋ナスの皮の佃煮 ・ほりえさわこ | おさらいキッチン        

【昼めし旅】秋ナスの皮の佃煮

昼めし旅のレシピ・秋ナスの皮の佃煮

秋ナスの皮の佃煮

料理名 秋ナスの皮の佃煮
番組名 昼めし旅
料理人 ほりえさわこ
放送局 テレビ東京
放送日 2025/9/16(火)
2025/9/16のテレビ東京系【昼めし旅】では、ほりえさわこさんにより「秋ナスの皮の佃煮」のレシピが紹介されました。なすの皮を使って簡単!ご飯のお供にどうぞ。

秋ナスの皮の佃煮の材料(2人分)

ナスの皮 5本分
ごま油 大さじ1/2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
かつお節 適量

秋ナスの皮の佃煮の作り方・レシピ

  1. ナスの皮を1㎝角に切ります。フライパンでゴマ油で炒めます。
  2. 油がまわったらみりん、しょうゆを加え煮詰めます。
  3. 水分がなくなってきたらかつお節をかけて完成です。

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