【相葉マナブ】もずく酸辣湯風つゆ
もずく酸辣湯風つゆ
| 料理名 | もずく酸辣湯風つゆ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 寺田真二郎 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/9/14（日） |
2025/9/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、寺田真二郎さんにより「もずく酸辣湯風つゆ」のレシピが紹介されました。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決
もずく酸辣湯風つゆの材料(2人分)
| もずく酢（黒酢タイプ）3パック |
| 水 大さじ２ |
| 鶏ガラスープの素 大さじ1 |
| おろししょうが 小さじ1/2 |
| おろしにんにく 小さじ1/8 |
| ハム ４枚 |
| トマト 1/4個 |
| 青ネギ(小口切り) 適量 |
| ラー油 適量 |
| 粗びきこしょう 少々 |
もずく酸辣湯風つゆの作り方・レシピ
- ハムをタテ半分にして細切りにし、トマトを1cm角に切ります。
- もずく酢、おろししょうが、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ラー油、粗挽き黒コショウ、水をよく混ぜ合わせます。
POINT
・もずく酢がそうめんに絡み美味しくなる
・黒酢タイプが味が引き締まりさわやかに！ - ハム、トマト、青ネギを入れ、さらに混ぜます。
茹でてしめたそうめんに添えます。
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