【あさイチのレシピ】豚バラのキムチクリームソース ・みんな!ゴハンだよ・市瀬悦子 | おさらいキッチン        

【あさイチ】豚バラのキムチクリームソース

あさイチのレシピ・豚バラのキムチクリームソース

豚バラのキムチクリームソース

料理名 豚バラのキムチクリームソース
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2025/9/4(木)
2025/9/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、市瀬悦子さんにより「豚バラのキムチクリームソース」のレシピが紹介されました。キムチのピリ辛さと、クリームのまろやかな味わいが相性抜群。ご飯はもちろん、パスタに合わせるのもおすすめです。

豚バラのキムチクリームソースの材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)(5~6cm幅に切る) 150g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
たまねぎ(薄切り) 1/2コ
白菜キムチ(1cm幅に切る) 80g
サラダ油 小さじ1
小麦粉 大さじ1
A
牛乳 300ml
しょうゆ 大さじ1/2
塩 1つまみ
温かいご飯 適量

豚バラのキムチクリームソースの作り方・レシピ

  1. 豚バラ肉に塩・こしょうをまぶします。
  2. フライパンにサラダ油をひき、中火で温めます。
    1を色が変わるまで炒めたら、たまねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
  3. キムチを加えて油がまわるまで炒めたら、小麦粉も加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます。
  4. Aの材料の牛乳 300ml・しょうゆ 大さじ1/2・塩 1つまみを加え、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで2~3分間煮ます。
  5. 器に温かいご飯と一緒に盛りつけます。

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