【どさんこワイド179】ニシンの味噌パン粉焼き
ニシンの味噌パン粉焼き
| 料理名 | ニシンの味噌パン粉焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
2025/4/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニシンの味噌パン粉焼き」のレシピが紹介されました。オーブントースターで焼きますのでとても手軽です。味噌の味がニシンによく合います。
ニシンの味噌パン粉焼きの材料(2人分)
| ニシン | 1尾 |
| コショウ・酒 | 各少々 |
| パン粉 | 大さじ2杯 |
| 白ゴマ | 大さじ1/2杯 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
味噌ダレ
| 味噌 | 大さじ1杯 |
| 酒・てんさい糖 | 各大さじ1/2杯 |
| 青のり | 少々 |
ニシンの味噌パン粉焼きの作り方・レシピ
- ニシンは3枚におろして腹骨をそぎ、骨切りをして長さを半分にします。
オーブントースターで皮を上にして白焼きします。 - 味噌ダレの味噌(大さじ1杯)・酒・てんさい糖(各大さじ1/2杯)の調味料を混ぜて、ニシンの上下を返して身に塗り、その上にパン粉とゴマを混ぜて振りかけ、オーブントースターで焼きます。
POINT
パン粉にゴマを混ぜることでコクとボリュームが出ます
- パン粉がきつね色になったら皿に盛り、青のりを振って付け合わせ野菜を添えます。
