【どさんこワイド179】イチゴ羽衣もち
イチゴ羽衣もち
| 料理名 | イチゴ羽衣もち |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/3（木） |
2025/4/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「イチゴ羽衣もち」のレシピが紹介されました。餡が固いときは少し水を加えると柔らかくなって絞りやすいです。イチゴの他に、キウイやミカン類でも美味しく作れます。
イチゴ羽衣もちの材料(8個分)
| 白玉粉 | 40g |
| 小麦粉 | 40g |
| 上白糖 | 大さじ1杯 |
| 水 | カップ1/2杯 |
| 食紅液 | 少々 |
| 油 | 少々 |
| こしあん | 150g |
| イチゴ | 8個 |
イチゴ羽衣もちの作り方・レシピ
- 白玉粉、小麦粉、上白糖を泡立て器でよく混ぜてから、水と食紅液を加えてさらに混ぜます。
- フライパンを熱し、キッチンペーパーに油少々を含ませてぬり、直径10cmほどに丸く生地を流し、色が変わったら返して両面焼きます。
同じようにして8枚焼きます。 - こしあんはスプーンで皮の上半分にのせ、その上にイチゴを輪切りして並べ、半分の皮をかぶせて仕上げます。
POINT
キウイやミカン類でも美味しく作れます
