【DayDay(デイデイ)】うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソース
うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソース
| 料理名 | うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソース |
| 番組名 | DayDay.(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/21（金） |
2025/3/21の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソース」のレシピが紹介されました。えびせんの鶏団子で作るなんちゃってエビチリ“お腹も財布も大満足のなんちゃってレシピ ”
うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソースの材料(2人前)
| はんぺん | 1枚(90g) |
| 揚げえびせん | 40g |
| 鶏団子 | 150g |
| 刻みにんにく | 1かけ |
| 刻み生姜 | 10g |
| ねぎ | 20g |
| うずら | 6個 |
| ミニトマト | 6個 |
| 紹興酒 | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| スイートチリソース | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| ゆでた白菜 | 2枚分 |
うずらとミニトマトと鶏団子のチリチリソースの作り方・レシピ
- はんぺん・えびせんをそれぞれ袋に入れ、形が無くなるまで崩します。
- 1に鶏ひき肉を入れ、全体的に混ぜ合わせたら、食べやすい大きさに丸めます。
POINT
エビの代わりにはエビ風味の鶏団子
- 2のひき肉に火が通るまで3分ほどゆでたら、ザルにとって水気をきります。
- フライパンにごま油を引き、にんにく・生姜を入れて香りが出るまで炒めます。
- うずらと鶏団子を入れ、表面に焼き色がついたら、紹興酒・刻んだねぎを加えます。
- 水・スイートチリソース・ケチャップを入れて混ぜ合わせ、ふつふつしてきたらミニトマトを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで加熱します。
- 食べやすく切った白菜を皿に敷き、その上に6を盛り付けたら完成です。
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