【ヒルナンデス】合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ
合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ
| 料理名 | 合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/10（月） |
2025/2/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ 」のレシピが紹介されました。
合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ の材料(約4人分 )
| さつまいも | 1/2本(100g) |
| 合挽き肉 | 600g |
| ミニモッツアレラ | 12個 |
| 塩こしょう | 各少々 |
| バター | 20g |
| ケチャップ | 大さじ5 |
合挽き肉とさつまいものカリカリほくほくミートローフ の作り方・レシピ
- さつまいもは千切りにしてフライパンに広げます。
- 挽き肉の半量をさつまいもの上に広げてのせ、塩こしょうして、ミニモッツアレラチーズを埋め、残り半量のひき肉をかぶせるようにして広げて塩・こしょうしたら蓋をし、中火〜強火で8分ほど蒸し焼きにします。
- ひっくり返し、蓋をしてさらに10～12分ほど蒸し焼きにし、残り1分のところでバターをのせます。
- ミートローフを取り出して盛り付け、残った肉汁にケチャップを加えて煮立ててソースを作り、添えます。
POINT
焼くときは油なしでひき肉から落ちてくる旨味のある油をさつまいもに吸わせながら焼きます。
POINT
とろけるシュレッドチーズ、カマンベールチーズなどでもよい。
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